Mousse au chocolat sans œufs…

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Et que faire avec le jus des pois chiches ? Une recette ultra simple qui surprendra vos amis…

INGRÉDIENTS :
•    Jus des pois chiches appertisés
•    200 g de chocolat noir dessert
•    ½ cuillère à café d’extrait de café

PREPARATION :
Battre le jus de pois chiche au fouet (comme des blancs en neige classique).
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter l’extrait de café. Laisser tiédir.
Mélanger délicatement les « blancs » en neige au chocolat.
Couvrir et mettre au frais.

Faite le test et voyez si vos amis détecte le goût de pois chiche…

Recette végétarienne, sans gluten

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