Houmous, sauce pour apéro dinatoire

Vous aimez les Pois Chiches ? En salade, dans un couscous ? Mais avez vous déjà goûté à sa sauce pour un apéro dînatoire frais et léger ?

HOUMOUS

Ingrédients

Pour 10 personnes. Temps de préparation : 15 minutes.

• 1 grosse boite de pois chiche
• 1 briquette de soja cuisine ou 2 carrés frais + 60 ml de lait
• ½ citron
• Cumin
• Coriandre fraîche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de tahini/purée de sésame (magasin bio)
• Sel, poivre

Préparation

Mixez tous les ingrédients au mixeur, jusqu’à obtenir une consistance lisse.