Houmous, sauce pour apéro dinatoire

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Vous aimez les Pois Chiches ? En salade, dans un couscous ? Mais avez vous déjà goûté à sa sauce pour un apéro dînatoire frais et léger ?

HOUMOUS

Ingrédients

Pour 10 personnes. Temps de préparation : 15 minutes.

  • 1 grosse boite de pois chiche
  • 1 briquette de soja cuisine ou 2 carrés frais + 60 ml de lait
  • ½ citron
  • Cumin
  • Coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de tahini/purée de sésame (magasin bio)
  • Sel, poivre

Préparation

Mixez tous les ingrédients au mixeur, jusqu’à obtenir une consistance lisse.

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