Les recommandations en matière de nutrition ont changé. Moins de produits laitiers, moins de viandes, plus de produits riches en fibres et notamment plus de légumineuses… Pour le sucre, [...]
Lors des efforts de longue durée comme le triathlon ou certains trails (au delà de 4h d’effort), l’organisme a besoin d’énergie. En 1e lieu, c’est la boisson glucidique de [...]
Après l’effort le réconfort… Mais pas avec n’importe quel aliment ! Le cake chocolat banane avec ou sans œuf permet d’obtenir la juste quantité des nutriments nécessaires [...]
Le jeûne connaît un succès croissant mais les évaluations scientifiques sérieuses manquent. Si l’on commence à mieux connaître les effets de la privation sur l’organisme, force est de rester [...]