Barres énergétiques pour les efforts longue durée

Lors des efforts de longue durée comme le triathlon ou certains trails (au delà de 4h d’effort), l’organisme a besoin d’énergie. En 1e lieu, c’est la boisson glucidique de l’effort qui doit apporter cette énergie mais elle n’est plus suffisante pour les efforts longs. Les barres énergétiques sont un bon complément de la boisson énergétique et permettent de recharger les batteries sans écœurement. 

Ingrédients, pour environ 15 barres énergétiques :

  • 100 g de figues sèches
  • ½ banane
  • 50 g de noisettes
  • 50 g d’amandes entières
  • 50 g de noix
  • 50 g de pistaches
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésames
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et broyer jusqu’à obtenir une pâte collante
Réaliser des barres (taille des barres de céréales du commerce) ou des boules avec les mains.
Placer les au réfrigérateur pendant 12h.

(d’après une recette de Nicolas Aubineau)

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